Kartoffel Hack Pfanne
preparation: 30m
cooking: 20m
total: 1h
Ingredients
- 500g Hackfleisch
- 400g Kartoffeln
- 100ml Milch oder Sahne
- 3 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 3-4 kleine Tomaten
- 1 Karotte
- etwas Lauch oder anderes Gemüse
- Käse zum Überbacken nach Wahl
Spices
- Rinderbrühe
- Pfeffer
- Salz
- Kümmel
- Majoran
- Petersilie
- Rosenpaprika
Complementaries
- Evtl. Tomatenmark
Recipe
- Kartoffeln schälen, würfeln und 10 Minuten in Salzwasser kochen.
- Hackfleisch anbraten, Zwiebeln schälen, würfeln und mit anbraten.
- Karotte in Julienne schneiden, Lauch klein hacken und beides zugeben.
- Knoblauch fein hacken und zugeben.
- Tomaten klein hacken und ebenfalls zugeben. Eventuell Tomatenmark zugeben.
- Kartoffeln abseien und ebenfalls in die Pfanne geben und mit anbraten.
- Die ganze Masse mit Majoran, Kümmel, Salz, Pfeffer und Rosenpaprika.
- Milch und Brühe zugeben.
- Mit Käse belegen und bei 180C Umluft im Ofen für 25 min überbacken.
Images
